
E. coli: A bactéria comum que pode representar riscos à saúde humana
O que é E. coli? Escherichia coli, conhecida popularmente como E. coli, é uma bactéria que habita naturalmente o trato intestinal de humanos e animais, desempenhando funções benéficas à digestão. No entanto, algumas cepas dessa bactéria são patogênicas e podem causar graves infecções alimentares, levando a riscos sérios à saúde. Conheça os principais perigos associados