comida de verdade

Criado na Itália em 1986, o Slow Food surgiu como contraponto à pressa do fast food, defendendo uma alimentação consciente, prazerosa e conectada à origem dos ingredientes. A proposta vai além de comer devagar: envolve toda a cadeia produtiva, priorizando pequenos produtores, comércio local e práticas sustentáveis. O movimento enxerga a comida como parte essencial…