{"id":10461,"date":"2025-05-14T13:47:47","date_gmt":"2025-05-14T16:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clickaracoiaba.com.br\/?p=10461"},"modified":"2025-05-14T13:47:47","modified_gmt":"2025-05-14T16:47:47","slug":"em-sorocaba-festival-mil-e-um-sabores-celebra-a-gastronomia-e-a-cultura-do-oriente-medio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clickaracoiaba.com.br\/?p=10461","title":{"rendered":"Em Sorocaba, Festival Mil e Um Sabores celebra a gastronomia e a cultura do Oriente M\u00e9dio"},"content":{"rendered":"
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Com entrada franca, o evento, realizado simultaneamente com o Festival do Pistache, promove encontro entre povos por meio da culin\u00e1ria, do artesanato e da hist\u00f3ria de pa\u00edses como L\u00edbano, S\u00edria, Ir\u00e3 e Afeganist\u00e3o<\/h4>\n
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No fim de semana de 16 a 18 de maio, quem passar pelo Parque das \u00c1guas, em Sorocaba (SP), ter\u00e1 a oportunidade de fazer uma viagem sensorial pela terra de Aladim, Simbad e de outros personagens eternizados por Sherazade no livro de contos \u2018As Mil e Uma Noites\u2019<\/em>. O espa\u00e7o ser\u00e1 o cen\u00e1rio do Festival Mil e Um Sabores e do Festival do Pistache, num grande evento gratuito e pet friendly, que vai reunir culin\u00e1ria de sabores marcantes, aromas, artesanatos, hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es da Ar\u00e1bia e Orien te M\u00e9dio. E ainda embalar a plateia com uma programa\u00e7\u00e3o ecl\u00e9tica de shows musicais.<\/p>\n

Organizados e promovidos pela plataforma Cola em Sampa, os dois festivais prometem encantar o p\u00fablico com uma diversidade gastron\u00f4mica que vai muito al\u00e9m dos j\u00e1 conhecidos quibe e esfiha. Os estandes estar\u00e3o apresentando as del\u00edcias da cozinha \u00e1rabe, libanesa, s\u00edria, inclusive na vers\u00e3o halal, m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o que segue preceitos isl\u00e2micos, garantindo sua permiss\u00e3o para consumo pelos mu\u00e7ulmanos.<\/p>\n

As op\u00e7\u00f5es incluem o shawarma (lanche em cone de p\u00e3o Pitta, recheado com fatias fin\u00edssimas de carne assada em espeto vertical e salada), falafel (bolinho de gr\u00e3o de bico), passando por samosa (uma esp\u00e9cie de pastel indiano, recheado com gr\u00e3o de bico ou carne temperada com especiarias). O evento traz ainda sabores pouco conhecidos por aqui, que refletem a hist\u00f3ria de refugiados rec\u00e9m-chegados do Afeganist\u00e3o, Ir\u00e3 e Iraque, acolhidos pela Organiza\u00e7\u00e3o de Resgate de Refugiados (ARRO), como o kabuli Palau (prato t\u00edpico afeg\u00e3o feito com arroz, carne, vegetais e temperado com especiarias).\"\"<\/a><\/p>\n

Acompanhando o card\u00e1pio, n\u00e3o faltar\u00e3o op\u00e7\u00f5es de drinks com sabores do Oriente, como o coquetel de damasco com Arak, bebida alco\u00f3lica tradicional do L\u00edbano, \u00e0 base de anis.<\/p>\n

J\u00e1 o Festival do Pistache, como o pr\u00f3prio nome sugere, traz doces, pratos e petiscos preparados com esse fruto, que se tornou a bola da vez do universo gastron\u00f4mico por aqui, mas que \u00e9 nativo da regi\u00e3o da Turquia, S\u00edria, Ir\u00e3 e Palestina.<\/p>\n

Willian Vendramini, cofundador do Cola em Sampa, ressalta que o evento foi criado para servir como uma plataforma viva, em que povos de diferentes origens, credos e trajet\u00f3rias se encontram com respeito, curiosidade e generosidade. \u201cAcreditamos profundamente no poder da comida como ponte entre as culturas. Queremos mostrar que uma mesa farta tamb\u00e9m \u00e9 um espa\u00e7o para di\u00e1logo, troca de afetos e gentilezas. \u00c9 um jeito de derrubar as barreiras sociais e concep\u00e7\u00f5es equivocadas\u201d, afirma.<\/p>\n

Arte e tradi\u00e7\u00e3o<\/strong> \u2013 O evento tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para os la\u00e7os entre o Brasil e os pa\u00edses \u00e1rabes, que remontam a 1870, com a chegada dos primeiros imigrantes. Estima-se que cerca de 11,6 milh\u00f5es de brasileiros tenham ascend\u00eancia \u00e1rabe \u2014 povo que contribuiu para moldar n\u00e3o s\u00f3 a gastronomia, como tamb\u00e9m a arquitetura, a f\u00e9, a moda, os costumes e at\u00e9 a economia nacional. O Brasil \u00e9 hoje o maior exportador mundial de prote\u00edna halal. S\u00f3 em 2024, as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de alimentos e bebidas halal movimentaram US$ 23,6 bilh\u00f5es, segundo a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe-Brasileira.<\/p>\n

Uma parte desse legado poder\u00e1 ser encontrada no estande da ARRO, que estar\u00e1 comercializando pe\u00e7as artesanais produzidas pelos refugiados. Os visitantes ainda ter\u00e3o um espa\u00e7o para conhecer a arte da tatuagem com henna.<\/p>\n

M\u00fasica para todos os gostos \u2013 <\/strong>Al\u00e9m da boa comida, os festivais ser\u00e3o animados por uma programa\u00e7\u00e3o ecl\u00e9tica de shows musicais, abrangendo o samba, rock brasileiro e internacional e pop music.<\/p>\n

Confira a programa\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n

Sexta <\/strong><\/p>\n